電加熱蒸汽發生器廠家介紹，食用菌是可供人類食用的大型真菌。具體地說食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌，是指能形成大型的肉質(或膠質)子實體或菌核類組織并能供人們食用或藥用的一類大型真菌。雖說食用菌生產周期短，但滅菌要求卻相當之高，食用菌滅菌是否到位，決定了食用菌菌種能否成功。而在食用菌滅菌的過程中，使用發酵罐配套蒸汽發生器顯得尤為重要。

煮罐、配料、接種、上料、滅菌等是食用菌生產的大致流程。提高發酵成功率一直是普通生產的難題，通過發酵罐配套蒸汽發生器的實踐生產應用，有利于液體菌種工廠化、規范化的高效率栽培，解決了食用菌集中化批量生產的難題，成為食用菌產業的發展趨勢。

電加熱蒸汽發生器嚴格控制升溫、降溫速度，精確溫度，給食用菌創造一個潔凈的生長環境。在加熱前期，發酵罐配套蒸汽發生器加熱至100攝氏度前，滅菌料液很少翻動。因為發酵罐底部料液因沉淀粘度增大更容易粘附于加熱棒上變糊，所以使空氣直接通入起到攪拌作用，可有效防止產生糊料。增加了食用菌發酵成功幾率和殺菌效果，并且發酵罐配套蒸汽發生器可在短時間內完成滅菌，縮短了食用菌滅菌周期。